Ginebre (Juniperus communis)
Herbari de l'Era de les Bruixes - Cens de plantes silvestres de Tiurana - Tiuranatura
|
Propietats botàniques |
|
Altres noms en català: ginebrer, ginebró, ginesta... Castellà: Enebro común Nom botànic: Juniperus communis Etimologia: “Juniperus” nom genèric que procedeix del llatí iuniperus, que és el nom del ginebre. “communis” epítet llatí que significa comú o vulgar. Família: Cupressàcies Origen: Euràsia i Amèrica del Nord. Tipus: Arbust Planta: Pot adoptar forma d’arbre de fins a 10 metres d’alt. Habita des de la tundra a muntanyes al voltant dels 30 graus de latitud nord essent la conífera amb una distribució més àmplia de tot el món. A Catalunya la trobem en matollars i boscos clars entre els 0 i els 2.600 m d’altitud. Fulla: Són aciculars, disposades en grups de tres i amb una banda clara única a la part superior (el càdec, que és una espècie semblant, té dues ratlles blanques en comptes d’una). Flor: Presenta dioècia, és a dir, que hi ha plantes només amb flors masculines que alliberen el pol·len durant març i abril, i plantes només amb flors femenines. Floració: Fruit: Les plantes amb flors femenines són les que porten gàlbuls, estructures globulars morfològicament semblants a una baia i, per tant, llavors que es troben en quantitats de 3 a 6 en cada gàlbul. L’estròbil, en aquest cas gàlbul, conegut com a ginebró, és de color blau, gairebé negre quan són madurs. Les llavors són dispersades pels ocells en els seus excrements. |
|
Propietats ornamentals |
|
Usada com a planta ornamental. |
|
Propietats medicinals |
|
Els gàlbuls de ginebre han estat utilitzats com a medicina popular en moltes cultures a causa de la falsa atribució de diferents propietats. Es creia que, si es consumeixen, actuarien com un fort desinfectant de les vies urinàries. Van ser utilitzades pels indis navajos com un remei herbal per a la diabetis. Hi ha tribus americanes occidentals que combinen els gàlbuls amb l’escorça de l’arrel de plantes del gènere Berberis en un té d’herbes. Els nadius americans també van utilitzar els gàlbuls de ginebre com un suposat anticonceptiu femení. |
|
Propietats fragants |
|
|
|
Propietats culinàries |
|
Els ginebrons (gàlbuls) són molt astringents si es menges crus, però assecats serveixen per a fer salses en plats de carn. També s’utilitzen els ginebrons per adobar carns. La ginebra i la beguda típica d’Eslovàquia anomenada Borovicka es fan amb els ginebrons. A Finlàndia elaboren una cervesa, la sahti, aromatitzada amb els ginebrons. |
|
Relació amb els animals |
|
|
|
Usos i tradicions |
|
A Escandinàvia n’utilitzen la fusta per a emmagatzemar productes làctics com mantega o formatge. |
|
Mitologia |
|
S’han trobat alguns exemplars especialment vells, com el trobat a Finlàndia de 1.647 anys dins del cercle polar àrtic. |
|
Imatges |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Font: Viquipèdia, IA, Ajuntament de Tiurana, tradició oral |