Esbarzer (Rubus ulmifolius)
Herbari de l'Era de les Bruixes - Cens de plantes silvestres de Tiurana - Tiuranatura
|
Propietats botàniques |
|
Altres noms en català: albarzer, romeguera. Castellà: Zarzamora, barda, espino Nom botànic: Rubus ulmifolius Etimologia: “Rubus” deriva del llatí rubus = esbarzer o gerd. “ulmifolius” és un epítet específic que fa referència a la semblança dels folíols de les fulles amb les de l’om (Ulmus minor). Família: Rosàcies Origen: Europa, nord d’Àfrica i sud d’Àsia. Tipus: Planta arbustiva Planta: És sarmentosa, de tiges llargues, robustes, arcades, anguloses i amb forts aculis (punxes) amb forma de falç. És perenne semicaducifoli, resten moltes fulles a la planta durant l’hivern. És la planta dominant de la majoria de bardisses. És indicadora de terrenys profunds i lleugerament humits. Fulla: Són molt variables normalment amb de 3 a 5 folíols dentats de color verd fosc i glabres, a la part de dalt, i amb pèls blancs a la part de sota. Flor: Rosades o blanques, estan agrupades en ramells paniculats i racemosos. Floració: de la fi de la primavera fins a començament d’estiu Fruit: El seu fruit és la mora. Formen una pluridrupa dita mora, verda a la primeria, després vermella i negra quan arriben a madurar. El fet de tornar-se negra al madurar el fruit, el fa distingir de les altres dues espècies autòctones del mateix gènere, que tenen el fruit vermell quan és madur: el Rubus idaeus (la gerdera) i el Rubus saxatilis. |
|
Propietats ornamentals |
|
|
|
Propietats medicinals |
|
La decocció de les fulles s’utilitza tradicionalment per les seves propietats antidiarreiques. La mora, pel seu alt contingut en ferro, es utilitzada per a prevenir i combatre l’anèmia. |
|
Propietats fragants |
|
|
|
Propietats culinàries |
|
Gràcies a les abelles se’n pot fer mel, doncs les flors són mel·líferes. Se’n pot menjar el fruit, mora, que és astringent. El seu gust és variable pel que fa a acidesa i dolçor. Són molt populars i s’utilitzen per a preparar pastissos, confitures, xarops i licors. |
|
Relació amb els animals |
|
Les flors són aprofitades per les abelles per a fer una mel molt apreciada i és un dels tipus que pot arribar a ser considerada, si la proporció del seu pol·len és suficient, mel monofloral. |
|
Usos i tradicions |
|
Les escorces de les tiges s’utilitzen com a material de cistelleria i per fer cordes. És, per exemple, material tradicional per cosir els ruscs de palla de tradició anglosaxona que encara s’utilitzen avui dia. Un altre ús, poc conegut, és com a substitut del tabac. |
|
Mitologia |
|
|
|
Imatges |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Font: Viquipèdia, IA, Ajuntament de Tiurana, tradició oral |